黑芝麻红薯饼(烤箱版)的做法_菜谱_香哈网
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黑芝麻红薯饼(烤箱版)
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黑芝麻红薯饼(烤箱版)

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家里红薯泛滥,懒了几天,今天又开始折腾吃的啦,分享一下,此饼可当点心,可当早餐,红薯和芝麻结合,喜欢的朋友不妨一试,红薯很香糯,黑芝麻也很香哦

作者: 静夜思_
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 成品图

    1/14 成品图

  • 红薯一个,去皮洗干净备用

    2/14 红薯一个,去皮洗干净备用

  • 切成厚薄均匀的块,隔水放蒸锅蒸熟(这样蒸出来的红薯没有水)

    3/14 切成厚薄均匀的块,隔水放蒸锅蒸熟(这样蒸出来的红薯没有水)

  • 蒸熟后用筷子可以轻易穿透就可以了

    4/14 蒸熟后用筷子可以轻易穿透就可以了

  • 蒸熟的红薯装入一个干净的盆里,倒入白糖

    5/14 蒸熟的红薯装入一个干净的盆里,倒入白糖

  • 用勺子背压碎成泥

    6/14 用勺子背压碎成泥

  • 再加入糯米粉搅拌均匀

    7/14 再加入糯米粉搅拌均匀

  • 用手揉成面团,不沾手不沾盆即可

    8/14 用手揉成面团,不沾手不沾盆即可

  • 准备好适量黑芝麻,取适量面团搓成圆形,放入黑芝麻里面滚一滚(面团约35克左右一个)

    9/14 准备好适量黑芝麻,取适量面团搓成圆形,放入黑芝麻里面滚一滚(面团约35克左右一个)

  • 用手按扁,成饼状,防止芝麻掉落,饼厚薄随意

    10/14 用手按扁,成饼状,防止芝麻掉落,饼厚薄随意

  • 依次做好的黑芝麻红薯饼生坯摆放在烤盘上,烤盘铺上吸油纸或锡纸,不沾烤盘可不铺

    11/14 依次做好的黑芝麻红薯饼生坯摆放在烤盘上,烤盘铺上吸油纸或锡纸,不沾烤盘可不铺

  • 放入烤箱中层,180℃烤15分钟即可

    12/14 放入烤箱中层,180℃烤15分钟即可

  • 凉一会再吃,小心烫

    13/14 凉一会再吃,小心烫

  • 香香糯糯,咬一口满嘴芝麻香(这个量一共做了13个饼)

    14/14 香香糯糯,咬一口满嘴芝麻香(这个量一共做了13个饼)

  • 小贴士

    饼大小厚薄随意,沾上芝麻后两面按压,让芝麻更好的沾在饼上,防止芝麻掉落

    烤至饼微微鼓起即可,烤箱温度和时间仅供参考

    作者: 静夜思_

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