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1/10 备玉米面40克，普通面粉60克，白糖10克，混合均匀，
2/10 +牛奶80克。和均匀。
3/10 搅拌成蛋糊状。
4/10 一个鸡蛋打入无水无油干净之盆，+盐少许，打蛋器打至拿起蛋器滴落不马上消失既可。
5/10 打好的蛋糊液倒入混合的面糊中，
6/10 拌匀面糊，像蛋糕糊一样拌均匀，
7/10 备不沾锅，少许油，油沾满锅底为好。
8/10 小火温热炒锅，用勺子舀起半勺蛋糊垂直倒入锅中，这样饼比较圆，饼面出现小空可以翻面。
9/10 烙至两面金黄出锅。
10/10 成品图。
食材配比仅供参考。我的玉米面比较干吸水多，根据自家面粉酌情加水。烙至过程一定小火。
