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泡菜饼
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泡菜饼

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独家 · 35.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名1910

鲜香可口

作者: 武晓慧
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系浙江菜
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  • 豆腐准备好

    1/10 豆腐准备好

  • 取适量泡菜

    2/10 取适量泡菜

  • 将泡菜切成小丁备用

    3/10 将泡菜切成小丁备用

  • 彩椒和洋葱切小丁,鱼丸焯过水后切小片,小葱切段备用

    4/10 彩椒和洋葱切小丁,鱼丸焯过水后切小片,小葱切段备用

  • 3:1的面粉和淀粉放入干净的碗中

    5/10 3:1的面粉和淀粉放入干净的碗中

  • 倒入3份的水搅匀

    6/10 倒入3份的水搅匀

  • 放入所有食材,加一勺蚝油搅拌均匀

    7/10 放入所有食材,加一勺蚝油搅拌均匀

  • 油锅少油,烧热后倒入五勺面糊摊开中小火煎

    8/10 油锅少油,烧热后倒入五勺面糊摊开中小火煎

  • 两面煎至金黄即可

    9/10 两面煎至金黄即可

  • 吃的时候蘸海鲜酱油味道更好

    10/10 吃的时候蘸海鲜酱油味道更好

  • 小贴士

    面粉、水、淀粉的比例是3:3:1。放淀粉面饼不容易破,更筋道!

    作者: 武晓慧

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