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香煎黄金馒头
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香煎黄金馒头

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作者: 江赛花
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 备好食材:把馒头切条

    1/4 备好食材:把馒头切条

  • 把鸡蛋打入盆中加适量食盐搅拌均匀成蛋液

    2/4 把鸡蛋打入盆中加适量食盐搅拌均匀成蛋液

  • 倒入切好的馒头和蛋液轻轻的裹在一起,然后热锅加入适量油,把裹好蛋液的馒头分多次用小火煎至金黄即可。

    3/4 倒入切好的馒头和蛋液轻轻的裹在一起,然后热锅加入适量油,把裹好蛋液的馒头分多次用小火煎至金黄即可。

  • 煎好出锅摆盘,成品图。

    4/4 煎好出锅摆盘,成品图。

  • 小贴士

    第3步要注意裹蛋液的时候不要太用力,一定要轻轻的,不然会散碎。煎的时候火候温度一定要把握好,不要煎焦了。我一次只煎3.4块,每煎一次油量会少,因为馒头很会吸油,所以时不时要加入适量油。

    作者: 江赛花

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