柠檬熔岩蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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柠檬熔岩蛋糕
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柠檬熔岩蛋糕

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独家 · 5.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7

下午茶来一份小甜品,是一种惬意,也是一份放松。

作者: 妖调
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先把白巧克力与软化的无盐黄油混合倒入一个干净的容器之中,隔水(微波)将二者加热融化,搅拌均匀,备用。此混合体记做①。

    1/8 先把白巧克力与软化的无盐黄油混合倒入一个干净的容器之中,隔水(微波)将二者加热融化,搅拌均匀,备用。此混合体记做①。

  • 低粉与糖粉混合过筛,筛入到1步骤混合物中,用刮刀翻拌均匀。

    2/8 低粉与糖粉混合过筛,筛入到1步骤混合物中,用刮刀翻拌均匀。

  • 鸡蛋打散,再把柠檬酱,香草精,盐加入一起搅拌均匀。此混合体记做②。

    3/8 鸡蛋打散,再把柠檬酱,香草精,盐加入一起搅拌均匀。此混合体记做②。

  • 接下来把②分次倒入①中,用翻拌的方式,使其完全融合。

    4/8 接下来把②分次倒入①中,用翻拌的方式,使其完全融合。

  • 纸杯用融化黄油刷一层。

    5/8 纸杯用融化黄油刷一层。

  • 再把面糊装进裱花袋注入纸杯,七八满即可。烤箱预热180度,放中层烤15分钟即可,取出后晾两分钟。

    6/8 再把面糊装进裱花袋注入纸杯,七八满即可。烤箱预热180度,放中层烤15分钟即可,取出后晾两分钟。

  • 成品。少的已经被吃掉了。

    7/8 成品。少的已经被吃掉了。

  • 撒上少许糖粉,口感更佳。柠檬熔岩蛋糕奉上。

    8/8 撒上少许糖粉,口感更佳。柠檬熔岩蛋糕奉上。

  • 小贴士

    柠檬酱可以买现成的,也可以自己做,详情请看上一个菜谱。
    这是九个中号纸杯的分量。

    作者: 妖调

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