培根披萨(八寸)的做法_菜谱_香哈网
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培根披萨(八寸)
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培根披萨(八寸)

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好久没做披萨,姑娘都念了好几天了 ,今天赶紧给她们做,天啊~那吃相和饿狼有得比!麻麻太有成就感咯~~

作者: 小米颖儿妈咪
  • 烹饪时间1小时28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面粉倒入大碗里,加入白糖

    1/22 面粉倒入大碗里,加入白糖

  • 酵母用温水化开,温水大概35℃左右以不烫手为准。

    2/22 酵母用温水化开,温水大概35℃左右以不烫手为准。

  • 把化开的酵母水加入面粉里,用筷子搅拌成棉絮状。如果怕太稀,温水就不用全部拿来融化酵母,要预留一点。因为不同牌子面粉吸水量也不同,要自己掌握增减水量。

    3/22 把化开的酵母水加入面粉里,用筷子搅拌成棉絮状。如果怕太稀,温水就不用全部拿来融化酵母,要预留一点。因为不同牌子面粉吸水量也不同,要自己掌握增减水量。

  • 再用手把面粉移到面板上揉成团,再加入玉米油

    4/22 再用手把面粉移到面板上揉成团,再加入玉米油

  • 继续把面团揉成光滑的面团,盖住保鲜膜放温暖处发酵至原来的2.5倍大

    5/22 继续把面团揉成光滑的面团,盖住保鲜膜放温暖处发酵至原来的2.5倍大

  • 馅料准备。芝士碎要记得提前解冻,我今天就是忘记了,准备做了才想起,后面只能用微波炉解冻了

    6/22 馅料准备。芝士碎要记得提前解冻,我今天就是忘记了,准备做了才想起,后面只能用微波炉解冻了

  • 美式培根也要提前解冻

    7/22 美式培根也要提前解冻

  • 培根、火腿切小片

    8/22 培根、火腿切小片

  • 胡萝卜切和玉米差不多大的小粒

    9/22 胡萝卜切和玉米差不多大的小粒

  • 面团发酵好用手扒开里面全是网状就表示发酵好了

    10/22 面团发酵好用手扒开里面全是网状就表示发酵好了

  • 把面团拿出来再揉一揉相当于给面团排气,再盖住保鲜膜畅20分钟

    11/22 把面团拿出来再揉一揉相当于给面团排气,再盖住保鲜膜畅20分钟

  • 把面团用擀面杖擀成和八寸披萨盘大小的面皮

    12/22 把面团用擀面杖擀成和八寸披萨盘大小的面皮

  • 把面皮放入披萨盘,在用手把面皮往披萨盘边上抠出边沿

    13/22 把面皮放入披萨盘,在用手把面皮往披萨盘边上抠出边沿

  • 用叉子把面皮叉出气孔以免烤的时候鼓起来

    14/22 用叉子把面皮叉出气孔以免烤的时候鼓起来

  • 刷上一层番茄酱,此时烤箱180℃预热

    15/22 刷上一层番茄酱,此时烤箱180℃预热

  • 撒上薄薄一层芝士碎

    16/22 撒上薄薄一层芝士碎

  • 放上培根

    17/22 放上培根

  • 再依次放上火腿、玉米、胡萝卜

    18/22 再依次放上火腿、玉米、胡萝卜

  • 送进烤箱以180℃烤10分钟

    19/22 送进烤箱以180℃烤10分钟

  • 时间到拿出来撒上厚厚的一层芝士碎

    20/22 时间到拿出来撒上厚厚的一层芝士碎

  • 再送进烤箱还是以原来的温度继续烤10分钟,待芝士完全融化即可出炉,我家宝贝比较喜欢烤蕉一点,所以我就多烤一小会,这个依个人口味酌情烤制时间(这里的温度和时间仅供参考,请根据自家的烤箱脾气调节)

    21/22 再送进烤箱还是以原来的温度继续烤10分钟,待芝士完全融化即可出炉,我家宝贝比较喜欢烤蕉一点,所以我就多烤一小会,这个依个人口味酌情烤制时间(这里的温度和时间仅供参考,请根据自家的烤箱脾气调节)

  • 香喷喷的披萨出炉了,看似有点蕉其实这样更香哦

    22/22 香喷喷的披萨出炉了,看似有点蕉其实这样更香哦

  • 小贴士

    披萨馅料依个人口味随意搭配

    作者: 小米颖儿妈咪

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