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啤酒鸡翅
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啤酒鸡翅

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看到友友们做的诱人的鸡翅,心里痒痒的,就想试试,今天就用啤酒做佐料和鸡翅一起烧,料香味鲜,营养健康,

作者: 辣妈家庭厨房
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • <br/>鸡翅加水泡洗干净<br/>

    1/15
    鸡翅加水泡洗干净

  • 准备调料,海鲜酱油,自然鲜酱油,八角,草果,香果,香叶,干辣椒,花椒,姜,蒜,葱,冰糖

    2/15 准备调料,海鲜酱油,自然鲜酱油,八角,草果,香果,香叶,干辣椒,花椒,姜,蒜,葱,冰糖

  • 葱切节,葱花,姜切片,蒜压碎

    3/15 葱切节,葱花,姜切片,蒜压碎

  • 鸡翅洗净在上面划几刀,

    4/15 鸡翅洗净在上面划几刀,

  • 锅里加水烧开放鸡翅,放姜片煮3至4分钟左右捞出晾干水

    5/15 锅里加水烧开放鸡翅,放姜片煮3至4分钟左右捞出晾干水

  • 在加入盐,料酒,海鲜酱油,自然鲜拌均后腌制10分钟左右

    6/15 在加入盐,料酒,海鲜酱油,自然鲜拌均后腌制10分钟左右

  • 锅里放油,在放冰糖慢火炒制汤色

    7/15 锅里放油,在放冰糖慢火炒制汤色

  • 在放腌制好的鸡翅,加花椒,姜,蒜,干辣椒,八角,草果,香果,香叶

    8/15 在放腌制好的鸡翅,加花椒,姜,蒜,干辣椒,八角,草果,香果,香叶

  • 中火翻炒均匀后,在倒入腌制鸡翅留下的酱水翻炒入味

    9/15 中火翻炒均匀后,在倒入腌制鸡翅留下的酱水翻炒入味

  • 在倒入啤酒一瓶

    10/15 在倒入啤酒一瓶

  • 在放蒜,葱节,中火烧制15分钟左右

    11/15 在放蒜,葱节,中火烧制15分钟左右

  • 烧制里面的水少了,把里面的草果,香果,八角,香叶拿出不要,在开大火烧制<br/><br/>

    12/15 烧制里面的水少了,把里面的草果,香果,八角,香叶拿出不要,在开大火烧制

  • 根据自己的喜欢加入适量的鸡精,大火收汁

    13/15 根据自己的喜欢加入适量的鸡精,大火收汁

  • 做好的鸡翅就可以关火完成了

    14/15 做好的鸡翅就可以关火完成了

  • 最后装盘完成

    15/15 最后装盘完成

  • 小贴士

    鸡翅做好关火后,在锅里焖10分钟左右在出锅装盘,这样更入味

    作者: 辣妈家庭厨房

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