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菠菜是现在当季的素菜，营养丰富，含有大量的植物纤维能帮助消化。
15分钟
家常味
初级
其他
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1/8 准备好一把菠菜，洗干净
2/8 把水倒入锅里烧开，放入菠菜穿烫
3/8 把菠菜穿烫到以下图片样子，菠菜叶子软下来即可
4/8 穿烫好后冲凉水，放入镂空篮沥干水份
5/8 热锅起油，用的是菜籽油，一定要把菜籽油热熟
6/8 油热好后下入菠菜，放盐，快速翻炒
7/8 翻炒均匀后，洒入熟芝麻和鸡精，继续翻炒1分钟即可出锅
8/8 把炒好的芝麻菠菜装盘，这样一盘芝麻飘香的菠菜就可以吃啦！
菠菜里面的叶酸含量很高，所以需要用水穿烫去掉涩味，这样的菠菜比较脆甜爽口。
