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自己做的苹果酱好吃在哪里呢：精心制作，苹果选自沂蒙山最甜最好的苹果。这苹果是亲戚家送的，不打农药的苹果，自然能好吃，再加上我精心的手工制作，做出来的果酱就更美味了！
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/9 先展示一下我们用到的苹果，红富士苹果要挑选颜色发红的，这样光照多甜度高。
2/9 将苹果洗干净，切成小丁备用。不用去皮，直接带着皮就可以。
3/9 苹果丁放入一个干净的大碗中。然后将碎冰糖放入苹果中。进行腌制。
4/9 我腌了两天两夜，放入冷藏中，才腌到出水的样子。
5/9 然后放入料理机中，准备榨成苹果泥
6/9 做好的苹果泥放入锅中，中火熬制到水份减少后转小火
7/9 最后就变成了炒了，就可以了，看图中锅边都沾上果酱了就关火
8/9 盛入盘中，充分晾凉，盘子要干净无油无水
9/9 彻底凉透后，装入消毒过的玻璃瓶中。盖盖子密封保存
苹果本身就很甜，不用放太多的冰糖，只要用糖能腌制苹果，出水就可以。而且要腌到苹果变软，才可以做苹果酱。熬酱的时候一定要把水分充分的熬出来，这样才可以永久的保存。我要声明一下，苹果没有去皮，所以做出来的颜色比较微红，其实照着我的方法做这样做出来的苹果酱真的很美味，而且颜色确实微红。
