蒜香鱼干的做法_菜谱_香哈网
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蒜香鱼干
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蒜香鱼干

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这是老公没事去河里弄回来的野生小鲫鱼,用盐腌制后晒干而成,做成菜肴,别有一番风味。

作者: 又冬郎9
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 食材准备

    1/13 食材准备

  • 鱼干洗净,剁成块

    2/13 鱼干洗净,剁成块

  • 大蒜苗洗净切段

    3/13 大蒜苗洗净切段

  • 热锅倒油,放鱼干,中火

    4/13 热锅倒油,放鱼干,中火

  • 煎至两面金黄

    5/13 煎至两面金黄

  • 放大蒜梗炒香

    6/13 放大蒜梗炒香

  • 淋入生抽翻炒均匀

    7/13 淋入生抽翻炒均匀

  • 淋入料酒翻炒均匀

    8/13 淋入料酒翻炒均匀

  • 放大蒜叶翻炒均匀

    9/13 放大蒜叶翻炒均匀

  • 放干辣椒翻炒均匀,即可出锅

    10/13 放干辣椒翻炒均匀,即可出锅

  • 成品图

    11/13 成品图

  • 成品图

    12/13 成品图

  • 成品图!

    13/13 成品图!

  • 小贴士

    鱼干有咸,不用加盐,避免过咸。

    作者: 又冬郎9

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