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烤牌是我们这里的叫法，用一大炉里面贴上擀好的饼胚。几分钟后烤熟，烧的是煤块用鼓风机吹着炭火特旺，一会将饼烤熟，刚刚出炉特别香，脆。
1小时4分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/16 将面粉放面包机桶里，加酵母粉，适量清水，启动揉面程序，20分钟后滚圆放置醒发。
2/16 醒发好的面团，很多的蜂窝网哦。
3/16 移出揉均匀，给面团排气，盖上保鲜膜松弛一会，
4/16 15分钟后擀面皮，擀成像包子皮薄点的面片，
5/16 均匀滴刷上花生酱，不用刷太多酱，均匀就好。
6/16 从任意一边卷起，
7/16 像这样卷好成圆柱形。
8/16 将面切成小块，约五公分宽的面剂。
9/16 取一个面剂，两边是切口处酱多的话会漏出酱汁，（所以刷酱不用太多），从上至下开始擀面皮。
10/16 擀成长饼状，薄薄的饼胚，
11/16 依次做完其他面剂，放烤盘里准备二次醒发。
12/16 几十分钟后醒发完毕，刷全蛋液，
13/16 均匀滴撒上白芝麻，预热烤箱，180度，送入烤箱。
14/16 180度烤18～20分钟。时间到取出烤盘。烤的颜色还可以，
15/16 切开看看组织还行，香香的脆脆的花生酱烤牌完成。
16/16 成品。
烤箱版的烤牌，
