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香肠炒甜豆
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香肠炒甜豆

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甜豆的营养价值很高,富含维生素A、C、B1、B2*酸、钾、钠、磷、钙等,并且含有丰富、比大豆蛋白还容易消化的蛋白质,热量比起其它豆类却又相对较低,所以是一种美容瘦身的食材。

作者: 叶家小厨
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 香肠切片。

    1/10 香肠切片。

  • 甜豆摘洗干净。

    2/10 甜豆摘洗干净。

  • 胡萝卜、蒜切片。

    3/10 胡萝卜、蒜切片。

  • 油锅烧热。

    4/10 油锅烧热。

  • 下入香肠煸炒。

    5/10 下入香肠煸炒。

  • 炒至香肠出油。

    6/10 炒至香肠出油。

  • 倒入蒜、胡萝卜翻炒半分钟。

    7/10 倒入蒜、胡萝卜翻炒半分钟。

  • 倒入甜豆翻炒。

    8/10 倒入甜豆翻炒。

  • 炒至甜豆断生(约2分钟),加适量盐(不要太多,香肠有咸味),少许味精翻炒均匀,加入一匙开水翻炒均匀即可(这道菜油多水少,加点开水盐易融化)。

    9/10 炒至甜豆断生(约2分钟),加适量盐(不要太多,香肠有咸味),少许味精翻炒均匀,加入一匙开水翻炒均匀即可(这道菜油多水少,加点开水盐易融化)。

  • 出锅装盘。

    10/10 出锅装盘。

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