蜂蜜柚子茶的做法_菜谱_香哈网
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蜂蜜柚子茶

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柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的水果之一,柚子茶和柚子皮也都具实用价值。 《本草纲目》中说,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有*之功效。

作者: 誉誉的御膳房
  • 烹饪时间2小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 整个柚子用清水清洗

    1/32 整个柚子用清水清洗

  • 撒上盐搓洗

    2/32 撒上盐搓洗

  • 用温热水淋浴冲洗干净

    3/32 用温热水淋浴冲洗干净

  • 用刀把柚子皮切下来,越薄越好

    4/32 用刀把柚子皮切下来,越薄越好

  • 去除柚子皮里的白瓢部分

    5/32 去除柚子皮里的白瓢部分

  • 只要黄色的柚子皮

    6/32 只要黄色的柚子皮

  • 把柚子皮切成丝

    7/32 把柚子皮切成丝

  • 越细越好

    8/32 越细越好

  • 把柚子皮丝放入碗里

    9/32 把柚子皮丝放入碗里

  • 撒上盐

    10/32 撒上盐

  • 使劲的揉搓

    11/32 使劲的揉搓

  • 倒入适量清水

    12/32 倒入适量清水

  • 清洗盐分和柚子皮的苦

    13/32 清洗盐分和柚子皮的苦

  • 滤除水

    14/32 滤除水

  • 用手攥干,重复10-15步骤,3遍

    15/32 用手攥干,重复10-15步骤,3遍

  • 放入碗中浸泡半小时

    16/32 放入碗中浸泡半小时

  • 用刀把柚子瓢割开

    17/32 用刀把柚子瓢割开

  • 剥掉柚子瓢

    18/32 剥掉柚子瓢

  • 掰成瓣

    19/32 掰成瓣

  • 掰出柚子肉

    20/32 掰出柚子肉

  • 把柚子肉掰碎

    21/32 把柚子肉掰碎

  • 越碎越好

    22/32 越碎越好

  • 把浸泡后的柚子皮切短

    23/32 把浸泡后的柚子皮切短

  • 把柚子皮和柚子肉放入锅里

    24/32 把柚子皮和柚子肉放入锅里

  • 然后放入冰糖

    25/32 然后放入冰糖

  • 倒入少许清水

    26/32 倒入少许清水

  • 开中火煮开

    27/32 开中火煮开

  • 不时的搅拌,防粘锅,转小火

    28/32 不时的搅拌,防粘锅,转小火

  • 至液体变的粘稠,柚子皮变的透明

    29/32 至液体变的粘稠,柚子皮变的透明

  • 关火放凉

    30/32 关火放凉

  • 放凉后加入1:1的蜂蜜

    31/32 放凉后加入1:1的蜂蜜

  • 一道好喝的蜂蜜柚子茶就做好了

    32/32 一道好喝的蜂蜜柚子茶就做好了

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