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蓝莓含有丰富的花青素和多种对人体有益的营养成分，和山药搭配在一起做成这道“蓝莓山药”酸甜适口，口感细腻，相当不错哦！
48分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/12 准备蓝莓和山药。
2/12 将山药去皮，切成如图所示大小相同的段。
3/12 切完所有的山药段。
4/12 将山药段放入盘中摆好，再放入蒸锅中，中火蒸15分钟。
5/12 用筷子扎一下，能扎透即熟。
6/12 锅中放入蓝莓和清水。
7/12 再放入白糖。
8/12 小火熬制蓝莓汁，煮的同时用勺子将蓝莓逐个按压碎。
9/12 不停搅拌，煮到蓝莓汁变得粘稠。
10/12 撇去浮沫，蓝莓汁就煮好了。
11/12 将蒸熟的山药段从蒸锅中拿出来。
12/12 将蓝莓汁浇在山药段上即可享用。
煮蓝莓汁要用小火，并不停搅拌以免糊底。
