红烧罗非鱼的做法_菜谱_香哈网
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红烧罗非鱼
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红烧罗非鱼

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作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 罗非鱼去除器官去腹黑洗净后在表面各切几刀,然后用盐腌制备用

    1/8 罗非鱼去除器官去腹黑洗净后在表面各切几刀,然后用盐腌制备用

  • 蒜拍扁、姜切丝、葱切葱花、香菜切段备用

    2/8 蒜拍扁、姜切丝、葱切葱花、香菜切段备用

  • 锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香

    3/8 锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香

  • 放入罗非鱼小火煎至两面金黄色

    4/8 放入罗非鱼小火煎至两面金黄色

  • 倒入适量的清水,加入生抽、老抽、白糖,大火烧开后转中小火炖煮10-15分钟

    5/8 倒入适量的清水,加入生抽、老抽、白糖,大火烧开后转中小火炖煮10-15分钟

  • 炖煮至汤汁浓稠鱼熟时,加入适量的盐和鸡精调味

    6/8 炖煮至汤汁浓稠鱼熟时,加入适量的盐和鸡精调味

  • 撒上葱花和香菜即可

    7/8 撒上葱花和香菜即可

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    1、煮鱼的时间看鱼大小而定。
    2、看鱼熟不熟,可用筷子*鱼身,一插就过说明熟了。

    作者: 茹絮的美食生活

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