香菜猪肉馄饨的做法_菜谱_香哈网
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香菜猪肉馄饨
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香菜猪肉馄饨

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有汤有水,鲜香好吃。热乎乎的,冬日美食。

作者: 主儿厨房
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备所有材料

    1/13 准备所有材料

  • 香菜、姜、葱切沬,准备少许水,花椒面。

    2/13 香菜、姜、葱切沬,准备少许水,花椒面。

  • 肉馅放少量热水 、花椒面,顺时针方向上劲。

    3/13 肉馅放少量热水 、花椒面,顺时针方向上劲。

  • 放入葱、姜、香菜末,盐,顺时针方向搅拌均匀。

    4/13 放入葱、姜、香菜末,盐,顺时针方向搅拌均匀。

  • 放油拌匀。

    5/13 放油拌匀。

  • 馅料完成。

    6/13 馅料完成。

  • 肉馅放在馄饨皮的一角处

    7/13 肉馅放在馄饨皮的一角处

  • 卷起来。

    8/13 卷起来。

  • 在折起的一个边上沾少许水,双角对折捏住。

    9/13 在折起的一个边上沾少许水,双角对折捏住。

  • 完成。

    10/13 完成。

  • 一个碗里放鸡精,胡椒粉,一点盐,虾皮,生抽。备用。

    11/13 一个碗里放鸡精,胡椒粉,一点盐,虾皮,生抽。备用。

  • 大火烧开水,煮馄饨,飘起就熟。用勺捞到备用料碗里。滴香油,撒香菜,白皮芝麻,枸杞装饰。完成可食。

    12/13 大火烧开水,煮馄饨,飘起就熟。用勺捞到备用料碗里。滴香油,撒香菜,白皮芝麻,枸杞装饰。完成可食。

  • 成品图。

    13/13 成品图。

  • 小贴士

    开盖煮馄饨,漂起就出锅关火。汤里的盐少放。

    作者: 主儿厨房

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