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1/9 准备罗非鱼一条，清理干净。
2/9 鱼背两边各切四刀。
3/9 抹上料酒，食盐，放入葱段，姜丝，腌制半个小时。
4/9 将水烧开，放入腌好的鱼，大火蒸八分钟，盖盖焖两分钟出锅。
5/9 蒸好的鱼。
6/9 将蒸出来的汤汁虑掉，夹出姜丝和葱段。
7/9 锅里热油放入姜丝，倒入少许清水，然后放入适量盐，生抽，蚝油，调味。
8/9 将调好的味汁淋在鱼上。
9/9 撒上葱丝和香菜段。
一盘清蒸罗非鱼就做好了。
