保存到手机
看更多做法
7.4万点赞 · 2129收藏
独家 · 15.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.5万
女儿不爱吃胡萝卜，只有那些隐身了胡萝卜的菜，她才不拒绝。这又是一款为她量身订作的菜菜啦。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/14 胡萝卜去皮后擦成细丝。
2/14 生姜擦成生姜泥。
3/14 葱切成葱花。
4/14 猪肉绞成肉糜。
5/14 取一大碗放入猪肉泥，葱姜，蚝油，料酒，生粉，盐白胡椒粉。
6/14 顺时针朝同一个方向使劲搅拌，使肉糜上劲。
7/14 加入胡萝卜丝。
8/14 依旧顺时针朝同一个方向使劲搅拌，搅拌均匀。
9/14 然后做成无数个小丸子。
10/14 奶锅中加入适量食用油，油热后转小火，放入丸子炸制
11/14 炸制过程中要防止油溅出伤到自己，可以用漏勺作为辅助，将丸子放入和取出。
12/14 依次炸好所有的丸子，丸子的颜色不深，可以复炸一次，我只炸了一次。
13/14 是不是很诱人呢？胡萝卜和油在一起熟了吃，它的营养成分才能得到最大的发挥。
14/14 冷却后可以放入保鲜袋，冷冻起来，做火锅，烧菜可以用到它。
