保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 1713收藏
独家 · 3.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.6万
肉丸有多种多样的做法，可你可炒过芹菜，没试过要试下了！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 将各种各样的丸子和香肠放在水中泡下。（丸子种类太多了，有些说不出名字来，统一称为丸子）
2/11 芹菜洗干净从中间切开，再斜切成细条装进盘中待用。
3/11 锅中倒进适量水烧至沸腾。
4/11 煮水时，将蒜子用刀背拍下再切下，装进碗里待用。
5/11 留下绿色的丸子，其它的丸子长的斜切，圆的丸子切成两半，香肠斜切成三段。（绿色的丸子比较软，可不切）
6/11 待水沸腾后，倒进少量油，再倒进切好的芹菜，再放进少量盐烫两分钟，捞起沥干备用。
7/11 锅烧热，放进适量油烧热，放进蒜子爆香。
8/11 倒进切好的肉丸和香肠翻炒熟至八成。
9/11 倒进芹菜翻炒三下。
10/11 翻炒三下后倒进适量耗油、适量鸡精和适量盐翻炒三下即可。
11/11 完成，装盘！
喜欢吃什麽丸子就搭什麽丸子，可不用一致，烫芹菜放点盐芹菜能保持嫩绿！
