鱼丸汤的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
鱼丸汤
打开APP,查看视频做法>>

鱼丸汤

starstarstarstarstar

2.2万点赞 · 1.0万收藏

独家 · 95.4万浏览 · 1.8万做过 · 站内排名8587

*丸都不是很理想,嘿嘿 今天做滴我很满意 滑滑嫩嫩滴 特别好吃 我的小宝贝都特别爱吃呢~~~

作者: 丫梨丶
  • 烹饪时间1小时36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 新鲜的鱼剔下鱼肉,冲洗干净。

    1/24 新鲜的鱼剔下鱼肉,冲洗干净。

  • 用刀切小块,放进绞肉机里。

    2/24 用刀切小块,放进绞肉机里。

  • 鱼肉特别嫩,三分钟就搅成肉糜。

    3/24 鱼肉特别嫩,三分钟就搅成肉糜。

  • 绞好啦 嘿嘿!

    4/24 绞好啦 嘿嘿!

  • 把绞好的鱼肉放一大碗里,先打入一个蛋清。

    5/24 把绞好的鱼肉放一大碗里,先打入一个蛋清。

  • 在放盐。

    6/24 在放盐。

  • 在放鸡精。

    7/24 在放鸡精。

  • 在放白胡椒粉。

    8/24 在放白胡椒粉。

  • 在放适量的香油。

    9/24 在放适量的香油。

  • 都放进去啦。

    10/24 都放进去啦。

  • 拌匀。

    11/24 拌匀。

  • 然后把葱丝和姜丝用开水泡上,碗旁边的小勺,5勺开水,晾凉。

    12/24 然后把葱丝和姜丝用开水泡上,碗旁边的小勺,5勺开水,晾凉。

  • 晾凉后把葱丝和姜丝挑出去,水倒进肉糜里。

    13/24 晾凉后把葱丝和姜丝挑出去,水倒进肉糜里。

  • 拌匀。

    14/24 拌匀。

  • 在加入淀粉拌匀即可。

    15/24 在加入淀粉拌匀即可。

  • 锅里加水,放入葱,姜丝。

    16/24 锅里加水,放入葱,姜丝。

  • 大火烧开。

    17/24 大火烧开。

  • 这是我做肉丸滴神器,嘿嘿!

    18/24 这是我做肉丸滴神器,嘿嘿!

  • 把肉糜填满这个凹进去的位置。

    19/24 把肉糜填满这个凹进去的位置。

  • 然后用另一个小片片,一块一块滑下来,就是肉丸啦。我这是滑在碗里做实验给小伙伴们看哦!

    20/24 然后用另一个小片片,一块一块滑下来,就是肉丸啦。我这是滑在碗里做实验给小伙伴们看哦!

  • 依次都滑入锅里,鱼肉特别容易熟,大火烧开,煮3分钟就可以。

    21/24 依次都滑入锅里,鱼肉特别容易熟,大火烧开,煮3分钟就可以。

  • 然后放入香菜末,在放适量的盐,鸡精,香油调味,关火即可。

    22/24 然后放入香菜末,在放适量的盐,鸡精,香油调味,关火即可。

  • 装碗,来一颗肉丸吃,滑滑嫩嫩滴 好好吃哦!

    23/24 装碗,来一颗肉丸吃,滑滑嫩嫩滴 好好吃哦!

  • 成品图。

    24/24 成品图。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐