保存到手机
看更多做法
2.8万点赞 · 9379收藏
独家 · 40.4万浏览 · 1.7万做过 · 站内排名109
喜欢变着花样做南瓜小点心，这次把它搓成小球，圆圆的看着可爱。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/11 南瓜去皮切成薄片。把南瓜蒸熟或者是放微波炉加热5分钟。
2/11 蒸熟的南瓜趁热加入白糖捣成泥状。
3/11 趁热把南瓜泥和糯米粉用筷子混合均匀。
4/11 不烫手时改用手揉成光滑的面团。面团可以硬一点。
5/11 再分成25克一个的小剂子，搓圆。
6/11 让南瓜球在芝麻里滚一滚，让其沾满芝麻。
7/11 再用手搓一搓，这样芝麻就不容易掉落了。
8/11 锅中倒入足量的油烧至七成热。
9/11 然后中小火把南瓜球炸至熟透为止。勤翻面，注意观察情况，别炸糊了。
10/11 然后捞出沥干油分，晾凉后食用。
11/11 成品
也可以在南瓜球里面包上豆沙馅，那样就更美味了。
炸南瓜饼的时候，千万不要用大火，要不然外面焦了里面却不熟。
南瓜的含水量不同，所以用这个量的糯米粉不一定刚刚适合，可以预留50克一点一点的加。
