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蔓越莓饼干

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独家 · 36.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名24.2万

这是一款操作方便,成功率很高的饼干,而且味道不错!

作者: 李振平
  • 烹饪时间1小时36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 蔓越梅饼干的材料。

    1/24 蔓越梅饼干的材料。

  • 低筋粉过筛一遍。

    2/24 低筋粉过筛一遍。

  • 黄油切小块室温软化。

    3/24 黄油切小块室温软化。

  • 蔓越梅干切成小粒。

    4/24 蔓越梅干切成小粒。

  • 5/24

  • 软化的黄油中加入糖粉。

    6/24 软化的黄油中加入糖粉。

  • 用打蛋器低速打至顺滑。

    7/24 用打蛋器低速打至顺滑。

  • 加入鸡蛋液,打至顺滑。

    8/24 加入鸡蛋液,打至顺滑。

  • 9/24 加入切成小粒的蔓越梅干。

  • 加入过筛的低筋粉。

    10/24 加入过筛的低筋粉。

  • 先用橡皮刮刀拌匀。

    11/24 先用橡皮刮刀拌匀。

  • 用手揉均匀。

    12/24 用手揉均匀。

  • 饼干模具里放烤盘纸,两边留有余地。

    13/24 饼干模具里放烤盘纸,两边留有余地。

  • 面团放入模具压实。

    14/24 面团放入模具压实。

  • 放冰箱冷冻一小时拿出来。

    15/24 放冰箱冷冻一小时拿出来。

  • 用刀切成均匀的片。

    16/24 用刀切成均匀的片。

  • 这是切好的饼干,比较均匀。

    17/24 这是切好的饼干,比较均匀。

  • 烤箱预热180度时间10分钟。

    18/24 烤箱预热180度时间10分钟。

  • 切好的饼干片放烤盘中。

    19/24 切好的饼干片放烤盘中。

  • 温度计显示180度,烤盘放入烤箱。

    20/24 温度计显示180度,烤盘放入烤箱。

  • 烤箱180度时间15分钟。

    21/24 烤箱180度时间15分钟。

  • 颜色变深说明已经熟了,拿出冷却。

    22/24 颜色变深说明已经熟了,拿出冷却。

  • 一道美味的蔓越梅饼干就做好了。

    23/24 一道美味的蔓越梅饼干就做好了。

  • 我是李振平,来香哈一起交流吧。

    24/24 我是李振平,来香哈一起交流吧。

  • 小贴士

    饼干注意温度的控制,上色了饼干就烤好了。

    作者: 李振平

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