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炸鸡排
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炸鸡排

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第一次*排很成功,我吃了两三块,其它的小妹全吃完了。。。

作者: 我的未来我来了
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将鸡胸肉放进水中泡五分钟。

    1/10 将鸡胸肉放进水中泡五分钟。

  • 捞起沥干,切成三块大小差不多的鸡块。

    2/10 捞起沥干,切成三块大小差不多的鸡块。

  • 切好后,用擀面将每块拍打几下。

    3/10 切好后,用擀面将每块拍打几下。

  • 放进适量盐、适量五香粉、适量耗油、适量酱油、适量鸡粉、少量料酒、少量鸡精、少量油搅拌均匀腌一个小时。

    4/10 放进适量盐、适量五香粉、适量耗油、适量酱油、适量鸡粉、少量料酒、少量鸡精、少量油搅拌均匀腌一个小时。

  • 腌好时,将鸡蛋打进碗中搅拌均匀,再将生粉和面包糠倒进碗中备用。

    5/10 腌好时,将鸡蛋打进碗中搅拌均匀,再将生粉和面包糠倒进碗中备用。

  • 锅烧热,倒进适量油烧至七成热。

    6/10 锅烧热,倒进适量油烧至七成热。

  • 将腌好的鸡块裹上生粉,再放在旁边抖一下去掉多余的生粉。

    7/10 将腌好的鸡块裹上生粉,再放在旁边抖一下去掉多余的生粉。

  • 放在鸡蛋液中,均匀蘸上鸡蛋液。

    8/10 放在鸡蛋液中,均匀蘸上鸡蛋液。

  • 放进锅中,炸至金黄两面,再控油。

    9/10 放进锅中,炸至金黄两面,再控油。

  • 炸好切开,完成。

    10/10 炸好切开,完成。

  • 小贴士

    腌肉配料可不用一致,可随着自己喜欢的放,喜欢吃番茄酱可蘸着吃或洒上黑胡椒粉吃味道也很好吃喔!!!

    作者: 我的未来我来了

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