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腊八蒜
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腊八蒜

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又到了一年一度吃腊八蒜的时候了,腊八蒜是东北的生活习俗,进了腊月用醋来腌制蒜,让蒜变成绿色便称为“腊八蒜”!腌制好了等到过年吃哦!

作者: wyj百合
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型酸味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好用的玻璃瓶 大蒜 米醋

    1/7 准备好用的玻璃瓶 大蒜 米醋

  • 把大蒜去皮削去根部洗净晾干

    2/7 把大蒜去皮削去根部洗净晾干

  • 把蒜装入玻璃瓶子里不要太满(腌制中以免溢出)

    3/7 把蒜装入玻璃瓶子里不要太满(腌制中以免溢出)

  • 然后再倒入米醋没mo过大蒜就好不要太满哦

    4/7 然后再倒入米醋没mo过大蒜就好不要太满哦

  • 盖上盖子再包上保鲜膜防止漏气(如果漏气蒜是不会变绿的哦)然后放在温暖的地方等到变绿就可以吃了

    5/7 盖上盖子再包上保鲜膜防止漏气(如果漏气蒜是不会变绿的哦)然后放在温暖的地方等到变绿就可以吃了

  • 这是腌制两天的成果,最开始是变蓝色!再腌制一段时间就变绿了

    6/7 这是腌制两天的成果,最开始是变蓝色!再腌制一段时间就变绿了

  • 再来一张成品图

    7/7 再来一张成品图

  • 小贴士

    1.大蒜洗净后要晾干
    2.玻璃瓶也要晾干不要有水
    3.装瓶的时候不要太满
    4.不要漏气(要密封严实)
    5,醋一定要用米醋更好吃

    作者: wyj百合

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