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蛋挞皮的制作比较麻烦，但是却比买来饿蛋挞皮吃着放心！ 小提示:每次叠好后都要放入冰箱冷藏20分钟，再取出来擀成长条，最后一次叠被子后，也要冷藏20分钟后，取出来擀成3毫米的薄片，再卷卷，再冷藏20分钟，然后取出来切小段 黄油擀成薄片后，也一定要冷藏20分钟再取出来操作
2小时16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/34 低筋面粉加入室温软化的黄油
2/34 再加入白糖和盐
3/34 加入清水
4/34 用勺子拌匀
5/34 用手揉成面团
6/34 用保鲜膜包好，冰箱冷藏30分钟
7/34 黄油装袋擀薄冷藏
8/34 冷藏后的面团擀成薄片
9/34 把冷藏后的黄油放在中间，包好
10/34 包好后擀成长方形薄片
11/34 像叠被子一样叠好，冷藏后再擀薄片，再叠好重复三次
12/34 最后一次叠被子冷藏后取出，擀成三毫米薄片
13/34 最后一次叠被子冷藏后取出，擀成三毫米薄片
14/34 卷起来，冰箱冷藏20分钟
15/34 冷藏后取出
16/34 平均分成12份
17/34 分好12份
18/34 放模具中，上面撒面粉
19/34 从中间开始按
20/34 上面多按出一些
21/34 蛋挞皮就做好了
22/34 淡奶油加入牛奶
23/34 加白糖
24/34 锅中加水，加热
25/34 把蛋挞液容器放入锅中，轻轻搅拌至白糖融化
26/34 蛋挞液加入鸡蛋液
27/34 再加入炼乳
28/34 搅拌均匀
29/34 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八九分满都可以
30/34 蛋挞液全部倒完
31/34 烤箱预热200度，放入蛋挞
32/34 中层，上下火烤30分钟
33/34 一道美味的蛋挞就做好了
34/34 我是橘子香味，来香哈一起交流吧！
