发面葱花饼的做法_菜谱_香哈网
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发面葱花饼
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发面葱花饼

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作者: 简单love1236
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 300克面粉中加入3克酵母

    1/18 300克面粉中加入3克酵母

  • 分次加入适量温水,用筷子搅拌成棉絮状

    2/18 分次加入适量温水,用筷子搅拌成棉絮状

  • 揉成光滑的面团。盖布放温暖处发酵至两倍大

    3/18 揉成光滑的面团。盖布放温暖处发酵至两倍大

  • 发酵好的面团明显膨胀了许多

    4/18 发酵好的面团明显膨胀了许多

  • 取出面团松弛 揉匀 排气

    5/18 取出面团松弛 揉匀 排气

  • 用擀面杖擀成大薄片,均匀的刷上一层食用油

    6/18 用擀面杖擀成大薄片,均匀的刷上一层食用油

  • 均匀撒上五香粉 十三香和盐(五香粉 十三香 盐先混合均匀)

    7/18 均匀撒上五香粉 十三香和盐(五香粉 十三香 盐先混合均匀)

  • 撒上葱花

    8/18 撒上葱花

  • 从一头卷起,卷好封口

    9/18 从一头卷起,卷好封口

  • 在从一边卷到另一边

    10/18 在从一边卷到另一边

  • 卷好按扁

    11/18 卷好按扁

  • 用擀面杖擀开擀平,撒上些芝麻略擀一下(芝麻可放也可不放)做好的饼醒发十分钟

    12/18 用擀面杖擀开擀平,撒上些芝麻略擀一下(芝麻可放也可不放)做好的饼醒发十分钟

  • 平底锅预热,放少许食用油

    13/18 平底锅预热,放少许食用油

  • 开小火,放入做好的饼胚

    14/18 开小火,放入做好的饼胚

  • 烙至一面金黄番面,待两面都烙熟盛出

    15/18 烙至一面金黄番面,待两面都烙熟盛出

  • 切块

    16/18 切块

  • 摆盘

    17/18 摆盘

  • 成品图

    18/18 成品图

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