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鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/7 鲫鱼去鳞去内脏去腮，去掉肚子里黑膜。
2/7 炒锅放油烧至五成热，放入鲫鱼煎至金黄色即可。
3/7 准备调料。
4/7 炒锅放油放入葱姜爆香，放入香其酱和猪油略炒。
5/7 锅中加水，放入鲫鱼和调料炖约30分钟。
6/7 收浓汤汁熄火。
7/7 装盘撒香菜食用。
鲫鱼肚子里的黑膜要去掉，煎鱼的时候金黄色即可，别煎的太老了。
