保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 253收藏
独家 · 6.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.6万
喜欢吃东北炖菜，做法简单。土豆干遇到排骨，味道好极了！
16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 准备辅料，把猪排骨抄水，水开后会有很多血沫浮上来，把排骨涮干净捞出。
2/4 土豆干用水洗净，备用
3/4 锅内放油，放入大料，葱姜蒜，炸香，放入排骨翻炒两下放入酱油，盐，十三香，鸡精，土豆干，翻炒几下添水，水要没过排骨，大火烧开，小火慢炖。
4/4 大约炖30分钟，还有少许汤汁，关火闷5分钟，加入蒜沫，翻炒均匀完成
排骨凉水下锅，更容易煮出血沫和脏东西
