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“李锦记卤水汁”配方独特，采用多种香辛料制作而成。无需其他配料。就能轻松做出卤香醇厚、汁鲜味浓的卤制菜肴。“李锦记天成一味特级鲜酱油”选用非转基因大豆及小麦粉精心酿造、双重发酵而成。这两种调料搭配，做出来的糖醋排骨非常好吃…
40分钟
家常味
初级
其他
其他
淮扬菜
1/10 准备好李锦记卤水汁、李锦记天成一味特级鲜酱油
2/10 冷水上锅，放入排骨烧开后再煮两分钟后捞出洗净备用
3/10 准备好材料，姜切丝，葱切葱花备用
4/10 锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化，变成焦色
5/10 放入排骨翻炒至裹上糖色
6/10 放入姜、葱翻炒出香味
7/10 放入八角，加入李锦记天成一味特级鲜酱油、李锦记卤水汁、醋、料酒翻炒均匀
8/10 加入清水，没过排骨即可，大火烧开后转中小火炖煮40分钟
9/10 炖煮至汤汁浓稠时加入盐和鸡精调味，转大火快速翻炒收干汤汁即可关火
10/10 装盘撒上熟白芝麻即可。
