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椰蓉酥饼
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椰蓉酥饼

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好吃到停不下来的椰蓉酥饼,好吃~好吃~好吃~特别爱椰蓉的味道,恐怕又要增肉肉啦啦啦啦!此配方做了21个哦。

作者: AA木子-GuLi
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备主要食材

    1/15 准备主要食材

  • 黄油切小块室温软化,加入糖粉搅拌均匀。

    2/15 黄油切小块室温软化,加入糖粉搅拌均匀。

  • 加入一半的鸡蛋液。 (剩下一半哦)

    3/15 加入一半的鸡蛋液。 (剩下一半哦)

  • 搅拌均匀。

    4/15 搅拌均匀。

  • 筛入低筋面粉,搅拌均匀。

    5/15 筛入低筋面粉,搅拌均匀。

  • 加入椰蓉拌匀。

    6/15 加入椰蓉拌匀。

  • 再加泡打粉和盐。

    7/15 再加泡打粉和盐。

  • 揉成面团。

    8/15 揉成面团。

  • 将面团分成均匀等份,揉成均匀大小的圆球状,以此类推全部完成。

    9/15 将面团分成均匀等份,揉成均匀大小的圆球状,以此类推全部完成。

  • 裹上鸡蛋液,预热烤箱上下火175度。

    10/15 裹上鸡蛋液,预热烤箱上下火175度。

  • 再裹满椰蓉,用食指稍微压扁。

    11/15 再裹满椰蓉,用食指稍微压扁。

  • 烤盘上铺油纸,摆放上酥饼胚子。

    12/15 烤盘上铺油纸,摆放上酥饼胚子。

  • 放入预热好的烤箱,上下火175℃烤20分钟即可。

    13/15 放入预热好的烤箱,上下火175℃烤20分钟即可。

  • 满屋子椰蓉味道的香气,椰蓉饼又香又酥。

    14/15 满屋子椰蓉味道的香气,椰蓉饼又香又酥。

  • 美美哒亮相。

    15/15 美美哒亮相。

  • 小贴士

    1、此配方做了21个椰蓉酥饼,需要一个大约60克左右的鸡蛋,一半的鸡蛋液加入材料里,剩余一半鸡蛋液最后裹到酥饼上。
    2、酥饼里所加糖粉随自己喜欢的甜度适当赠减。
    3、烤箱温度随自家烤箱实际温度适当调整。

    作者: AA木子-GuLi

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