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这是一款既健康又美味的素食蛋糕！红菜头又叫紫菜头、红根甜菜，是一种营养价值非常高的蔬菜；以红菜头为原料做出的点心，其天然色素，使成品非常之惊艳。新年之际，做一盘红菜头蛋糕，红红火火过大年！
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备好所有食材；
2/10 将面粉、泡打粉和可可粉过筛，再加入食盐和糖搅拌均匀，待用；
3/10 将红菜头泥、豆浆、葡萄籽油和香草精放另一容器中搅拌均匀；
4/10 将液体混合物倒入干粉混合物中，翻拌均匀；
5/10 烤盘内刷一层油；
6/10 将蛋糕混合液倒入烤盘中；送进已预热375华氏度的烤箱；
7/10 18分钟后，蛋糕便可出炉了；
8/10 待完全冷却后，脱模，是不是很漂亮？
9/10 淋上一点巧克力酱，是不是更有诱惑力？
10/10 再看看内部组织，非常细腻柔滑。
1、红菜头泥最好是将红菜头切片蒸熟后再用料理机打成泥，成品色泽更艳丽；
2、豆浆的用量视菜泥的干湿度适量增减；
3、液体和干粉混合时，用翻拌的方式，不要搅拌过度，以便起筋。
