卤水花生米的做法_菜谱_香哈网
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卤水花生米
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卤水花生米

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第一次用李锦记卤水汁,卤煮的花生米特别入味

作者: 思源妈妈
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好食材(花生米洗净泡2小时,西芹,红萝卜切丁)

    1/11 准备好食材(花生米洗净泡2小时,西芹,红萝卜切丁)

  • 锅中加一碗水烧开

    2/11 锅中加一碗水烧开

  • 李锦记卤水汁三分之一碗加入开水锅中

    3/11 李锦记卤水汁三分之一碗加入开水锅中

  • 加八角,桂皮,辣椒,花椒,香叶和花生米大火烧开

    4/11 加八角,桂皮,辣椒,花椒,香叶和花生米大火烧开

  • 加盐盖上锅盖中火煮30分钟

    5/11 加盐盖上锅盖中火煮30分钟

  • 关火再焖20分钟

    6/11 关火再焖20分钟

  • 捞出去掉八角,桂皮,花椒,辣椒和香叶

    7/11 捞出去掉八角,桂皮,花椒,辣椒和香叶

  • 另起一锅焯西芹和红萝卜丁,捞出控水

    8/11 另起一锅焯西芹和红萝卜丁,捞出控水

  • 花生米和西芹红萝卜丁加少许香油和盐搅拌均匀

    9/11 花生米和西芹红萝卜丁加少许香油和盐搅拌均匀

  • 装盘即可

    10/11 装盘即可

  • 再来一张装饰图

    11/11 再来一张装饰图

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