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酱烧鸡块
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酱烧鸡块

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作者: 清水幽萍
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法酱烧
  • 菜系其他
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  • 锅内热油,放入生鸡块中火翻炒。

    1/6 锅内热油,放入生鸡块中火翻炒。

  • 炒至鸡块变色后,加入姜片,蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。烹入料酒炒至酒气散去。

    2/6 炒至鸡块变色后,加入姜片,蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。烹入料酒炒至酒气散去。

  • 将柱侯酱,砂糖,水调好后倒入锅内翻炒至出香味。

    3/6 将柱侯酱,砂糖,水调好后倒入锅内翻炒至出香味。

  • 倒入清水约半杯,水量至鸡块的2/3处。

    4/6 倒入清水约半杯,水量至鸡块的2/3处。

  • 加盖小火焖煮至汤汁剩1/4时,加入青红椒块。

    5/6 加盖小火焖煮至汤汁剩1/4时,加入青红椒块。

  • 炒至青红椒块八成熟即可。

    6/6 炒至青红椒块八成熟即可。

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