肉末粉丝娃娃菜的做法_菜谱_香哈网
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肉末粉丝娃娃菜
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肉末粉丝娃娃菜

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这个菜是结合蒜蓉粉丝娃娃菜和肉末粉丝来做的,我特别怕吃蒜这东西,所以就把蒜蓉换成了肉末,也是特别美味的哦!

作者: Alone半夏微凉
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系客家菜
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  • 将娃娃菜洗净,从中间对半切成六份

    1/10 将娃娃菜洗净,从中间对半切成六份

  • 姜蒜切末,胡萝卜切末,香菜梗切末,猪肉剁肉馅备用

    2/10 姜蒜切末,胡萝卜切末,香菜梗切末,猪肉剁肉馅备用

  • 猪肉馅调入生抽,料酒,生粉,胡椒粉,香油拌匀,腌制十几分钟

    3/10 猪肉馅调入生抽,料酒,生粉,胡椒粉,香油拌匀,腌制十几分钟

  • 将粉丝提前用温水泡软备用

    4/10 将粉丝提前用温水泡软备用

  • 锅中放水烧开,调入盐,下娃娃菜焯一下

    5/10 锅中放水烧开,调入盐,下娃娃菜焯一下

  • 将娃娃菜捞起沥干水份码入盘中,放上粉丝备用

    6/10 将娃娃菜捞起沥干水份码入盘中,放上粉丝备用

  • 锅中放油烧热,下姜蒜炒香

    7/10 锅中放油烧热,下姜蒜炒香

  • 下猪肉馅炒至变色,调入盐,鸡粉翻炒均匀

    8/10 下猪肉馅炒至变色,调入盐,鸡粉翻炒均匀

  • 将炒好的肉末放在粉丝上,入蒸锅大火蒸10分钟

    9/10 将炒好的肉末放在粉丝上,入蒸锅大火蒸10分钟

  • 蒸好撒上胡萝卜和香菜梗,浇上豉油即可

    10/10 蒸好撒上胡萝卜和香菜梗,浇上豉油即可

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