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材料简单,造型别致。 茶巾绞:茶巾,是指茶道中拂拭茶碗边缘的麻布。茶巾绞:用茶巾包住馅拧出来带有布纹褶的点心。
1/9 准备适量的山药和红薯
2/9 去皮切块上锅蒸熟
3/9 碾成泥
4/9 备好茶巾,保鲜膜,和少量花生米(可以用红豆馅,枣,喜欢什么就用什么,我是没准备豆沙馅,又不想吃枣,所以临时用了炸过的花生米,个人喜好。)
5/9 按图操作,茶巾在下,保鲜膜包住山药,中间放馅。
6/9 收紧,然后拧紧
7/9 拧好的样子
8/9 红薯也一样,造型完成后用薄荷叶点缀,就很可观了。
9/9 再来张图
造型完成后,基本上材料们都放凉了,口感并不好,最好是捏完后先放回蒸锅蒸几分钟后再点缀薄荷叶,并且可以立即享用。