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自己第一次尝试做了发糕，软软糯糯的，主要是省心、省事，不用整形，发酵蒸制就可以吃了！无论是做给大人还是给宝宝，都不需要放太多的糖，一点点甜味最好，这样慢慢嚼才会越来越有味道。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/8 准备好食材。
2/8 牛奶加热至45度，加入酵母静置10分钟。
3/8 面粉、玉米粉、糖搅拌均匀。
4/8 加入牛奶。
5/8 搅拌均匀，呈粘稠状态。
6/8 准备好模具。
7/8 把面糊倒入模具中，发酵至两倍大。
8/8 发酵好后有红枣、葡萄干装饰，放锅内蒸，水开后转小火蒸30分钟即可。
液体用水或牛奶都可以
1、水含量越多，发糕最后的口感就越软糯一点，水少，口感就干实一点。
2、由于各种面粉的吸水性有差异，所以一般搅拌好的给长黏糊，这样最合适。
