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玉米粒煎饼
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玉米粒煎饼

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玉米营养丰富,能防癌抗癌、*、降血压降血脂、增进记忆力、抗衰老、明目、促进胃肠蠕动等,无论大人孩子,都应该多吃玉米。今天我做的是玉米粒煎饼,它香甜可口,制作方便,朋友们可以一试哟。

作者: 回眸一笑笑
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材,并将玉米粒、面粉、白糖、淀粉按食谱称量好重量,备用。

    1/8 准备好食材,并将玉米粒、面粉、白糖、淀粉按食谱称量好重量,备用。

  • 把面粉、白糖、淀粉倒入玉米粒中。

    2/8 把面粉、白糖、淀粉倒入玉米粒中。

  • 打入鸡蛋,搅拌,可适当加入点水。

    3/8 打入鸡蛋,搅拌,可适当加入点水。

  • 搅拌成浓稠的糊状。

    4/8 搅拌成浓稠的糊状。

  • 往煎锅(或平底锅)内放少量植物油,烧热后,将模具(内壁提前抹一点油)摆放于锅内,将玉米面糊倒在模具内,使之充满模具底部,厚度约为1厘米。

    5/8 往煎锅(或平底锅)内放少量植物油,烧热后,将模具(内壁提前抹一点油)摆放于锅内,将玉米面糊倒在模具内,使之充满模具底部,厚度约为1厘米。

  • 小米慢慢煎,待面糊凝固成,轻轻将模具提起,从锅内取出。

    6/8 小米慢慢煎,待面糊凝固成,轻轻将模具提起,从锅内取出。

  • 一面煎好后,翻过来,小火煎另一面,直到两面都呈金黄色,饼已熟透为止。

    7/8 一面煎好后,翻过来,小火煎另一面,直到两面都呈金黄色,饼已熟透为止。

  • 将煎好的饼盛入盘中,大功告成!

    8/8 将煎好的饼盛入盘中,大功告成!

  • 小贴士

    1、要使用甜玉米粒,做出的玉米粒饼口感才香甜。用普通玉米粒口感会差很多。
    2、煎玉米饼要用小火,火太大易煎糊。
    3、模具内可抹一点油,更容易脱模。可根据个人喜好选择其他造型的模具。

    作者: 回眸一笑笑

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