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浇入辣椒面里的花生油用量要没过辣椒面一些，油温不要太高了，7-8成热就好，容易把辣椒面炸黑
1小时48分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/27 干香菇提前一晚泡发
2/27 姜切成末
3/27 放入小盘里备用
4/27 蒜瓣切成末
5/27 装入盘中备用
6/27 泡发香菇洗净切成小丁
7/27 虾米切成小丁
8/27 锅热倒入花生油，烧至七成热
9/27 辣椒面放入碗中
10/27 将热油淋在辣椒面上，搅拌均匀
11/27 锅热倒入适量花生油
12/27 放入香菇丁
13/27 放入虾米丁
14/27 放入蒜末
15/27 放入姜末
16/27 小火，多翻炒一会
17/27 煸炒片刻后，倒入油淋辣椒
18/27 翻炒均匀后，关火
19/27 加入酱油
20/27 加入白糖
21/27 放入盐
22/27 搅拌均匀
23/27 放入花生
24/27 放入熟白芝麻
25/27 翻拌均匀
26/27 一道美味的辣椒酱就做好了。
27/27 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！
