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铁锅鱿鱼头
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铁锅鱿鱼头

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*错哦。

作者: 主儿厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料。<br/>鱿鱼头化冻去嘴洗净。

    1/11 准备材料。
    鱿鱼头化冻去嘴洗净。

  • 蘸料。<br/>所有材料混匀备用。

    2/11 蘸料。
    所有材料混匀备用。

  • 坐锅添宽油,小火烧热。

    3/11 坐锅添宽油,小火烧热。

  • 鱿鱼控水入锅,大火炒匀。

    4/11 鱿鱼控水入锅,大火炒匀。

  • 须子卷曲坚实控出水分。

    5/11 须子卷曲坚实控出水分。

  • 再次大火炒一分钟。

    6/11 再次大火炒一分钟。

  • 放烧烤酱,大火炒匀鱿鱼。

    7/11 放烧烤酱,大火炒匀鱿鱼。

  • 沾满酱汁后关火。已熟。

    8/11 沾满酱汁后关火。已熟。

  • 鱿鱼头一个个滚匀醼料。

    9/11 鱿鱼头一个个滚匀醼料。

  • 装饰盘子。

    10/11 装饰盘子。

  • 码上鱿鱼头完成。

    11/11 码上鱿鱼头完成。

  • 小贴士

    第一遍炒鱿鱼,记得把出的水篦出,然后复炒,鱿鱼断生。

    作者: 主儿厨房

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