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过年的时候买了一个大南瓜，南瓜也可以一样多吃。 南瓜热量低，碳水化合物含量也较低。我们感觉南瓜很甜，不是因为它的糖分高，原来南瓜的碳水中以果糖、葡萄糖、淀粉等成分构成，其中果糖的比例最大，而果糖是碳水中最甜的，甜度大概是葡萄糖的三倍多。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/5 南瓜去皮洗净切成丁，大米淘洗干净。
2/5 锅中倒入水和大米，盖上锅盖大火烧开转小火慢煮10分钟。
3/5 大米煮到10分钟的时候倒入南瓜丁，大火再次烧开后转小火。
4/5 大概煮到30分钟的时间，大米和南瓜丁熟烂、汤粘稠就可以了。关火盛出。
5/5 稍微放凉即食。趁热好喝。
等大米煮开10分钟以后再放南瓜丁（1.5cm方块），这样可以同步熟烂。喜甜可以放冰糖或白糖。
