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立春吃春饼，韭菜，豆芽素炒配上鸡蛋那叫一个鲜香。
52分钟
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1/13 备料：豆芽，韭菜，金针菇，胡萝卜洗净。
2/13 2个鸡蛋打撒成鸡蛋液。
3/13 锅里倒油加热
4/13 倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼。
5/13 鸡蛋饼凉透切丝。
6/13 韭菜，金针菇切段，胡萝卜切丝，鸡蛋饼切丝。
7/13 锅里倒油烧热，放入葱花爆香。
8/13 放入豆芽翻炒。
9/13 加入胡萝卜丝翻炒。
10/13 放入韭菜段。
11/13 放适量盐，味极鲜酱油调味。
12/13 最后放入鸡蛋丝翻炒好了盛盘即可。
13/13 春卷素菜做好了。
