保存到手机
看更多做法
2.1万点赞 · 541收藏
独家 · 3.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.1万
面包的松软加入果干的香甜，好吃！
1小时8分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/17 所有材料过秤称好备用
2/17 将奶粉用水化开备用
3/17 花生放入烤盘，烤箱预热170度，上下火烤5分钟，取出去皮备用
4/17 高筋面粉过筛装入盆中
5/17 将鸡蛋，兑好的奶粉，白糖，盐，酵母放入面粉中
6/17 将面粉和成光滑面团
7/17 加入30克黄油，将黄油充分揉进面团中
8/17 继续将面团揉至出膜
9/17 将面团放温暖处发酵至两倍大
10/17 取出排气
11/17 将20克黄油提前软化，花生用料理机打碎，葡萄干和红枣切碎
12/17 将面团擀成长方形
13/17 将软化好的黄油刷在面片上，再刷上果酱，撒上花生碎，在撒上葡萄干个红枣碎，用手轻压一下
14/17 将面片从一头卷起，切成小份
15/17 两面包卷放入烤盘，放烤箱发酵至两倍大，烤箱预热150度，上下火，烤30分钟
16/17 烤好后取出趁热刷上蜂蜜水
17/17 成品图
混合材料的时候，盐和酵母不要放在一起
蜂蜜水一定要趁热刷上去，蜂蜜水的比例是蜂蜜：水4：1
烤箱温度时间根据自己烤箱来调整
烤箱发酵的时候可以在下面放一碗水，确保发酵湿度
