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杂粮的营养价值是很高的，另外杂粮多为粗粮，纤维素的含量很高，这样的纤维素有助于肠胃的蠕动，有助消化系统的正常工作。 还有粗粮因其加工简单，许多营养成分也得以保留。 随着我们生活水平的提高，越来越多的人喜欢吃一些粗粮和杂粮，它对于身体健康是非常有益的。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/14 杂粮面窝窝头成品图
2/14 适量酵母加热水化开加入面包机
3/14 加面粉至面包机中
4/14 再加入高粱面和黄豆面，三者的比例是1:1:1.
5/14 启动面包机发面模式，和面完成后，自动开始发面
6/14 因为加了三分之二的杂粮，面不会跟纯白面一样可以发到两倍以上。所以，看到产生了很多细小的气泡了，就证明有发酵了。
7/14 把面团放到案板上，加少量面粉揉光
8/14 盖湿笼布醒半小时
9/14 把面团搓成长条，再切成几个大小一致的剂子
10/14 把剂子先搓圆，然后大拇指伸进圆形中间
11/14 另外四个指头把旋转的剂子抹平整
12/14 放进蒸锅里蒸半个小时
13/14 半小时后出笼
14/14 谢谢观赏！我是苹果树的花，来香哈一起交流吧！
化开酵母的热水不能温度过高。
