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萝卜排骨汤

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冬天来一碗热汤,是非常幸福的事……

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间2小时40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 排骨斩块备用

    1/40 排骨斩块备用

  • 枸杞加水浸泡备用

    2/40 枸杞加水浸泡备用

  • 白萝卜去皮滚刀切块

    3/40 白萝卜去皮滚刀切块

  • 4/40

  • 5/40

  • 放入碗中备用

    6/40 放入碗中备用

  • 7/40

  • 姜切片

    8/40 姜切片

  • 放入碗中备用

    9/40 放入碗中备用

  • 葱切葱花

    10/40 葱切葱花

  • 11/40

  • 放入碗中备用

    12/40 放入碗中备用

  • 香菜切段

    13/40 香菜切段

  • 放入碗中备用

    14/40 放入碗中备用

  • 锅中倒入适量清水,

    15/40 锅中倒入适量清水,

  • 放入排骨,

    16/40 放入排骨,

  • 大火烧开,捞出浮沫

    17/40 大火烧开,捞出浮沫

  • 18/40

  • 再煮两分钟

    19/40 再煮两分钟

  • 然后用漏勺捞出

    20/40 然后用漏勺捞出

  • 21/40

  • 放入盘中备用

    22/40 放入盘中备用

  • 另起锅放入排骨、

    23/40 另起锅放入排骨、

  • 放入姜片

    24/40 放入姜片

  • 加入清水

    25/40 加入清水

  • 26/40

  • 开大火

    27/40 开大火

  •  大火烧开,捞出浮沫

    28/40 大火烧开,捞出浮沫

  • 29/40

  • 转中小火

    30/40 转中小火

  • 炖煮四十分钟

    31/40 炖煮四十分钟

  • 加入萝卜

    32/40 加入萝卜

  • 放入枸杞

    33/40 放入枸杞

  • 继续炖煮十五分钟

    34/40 继续炖煮十五分钟

  • 加入盐和鸡精调味

    35/40 加入盐和鸡精调味

  • 36/40

  • 撒上葱花、

    37/40 撒上葱花、

  • 香菜即可出锅

    38/40 香菜即可出锅

  • 一道美味的萝卜排骨汤就做好了。

    39/40 一道美味的萝卜排骨汤就做好了。

  • 我是独爱你,来香哈一起交流吧!

    40/40 我是独爱你,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    熬汤时一定要一次性加足清水,中途加水会影响口感。

    作者: 茹絮的美食生活

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