耳光炒饭的做法_菜谱_香哈网
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耳光炒饭

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独家 · 34.4万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名46.0万

作者: 誉誉的御膳房
  • 烹饪时间1小时56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备胡萝卜丁和豌豆

    1/29 准备胡萝卜丁和豌豆

  • 咸鸭蛋切开

    2/29 咸鸭蛋切开

  • 虾清洗干净

    3/29 虾清洗干净

  • 分离虾头和虾身

    4/29 分离虾头和虾身

  • 剥去虾壳

    5/29 剥去虾壳

  • 取出虾线

    6/29 取出虾线

  • 水开后放入虾仁

    7/29 水开后放入虾仁

  • 加入少许的盐,中火煮2分钟

    8/29 加入少许的盐,中火煮2分钟

  • 关火,捞出备用

    9/29 关火,捞出备用

  • 鸭蛋分离蛋黄和蛋白

    10/29 鸭蛋分离蛋黄和蛋白

  • 蛋黄放入碗里

    11/29 蛋黄放入碗里

  • 蛋白放入碗里

    12/29 蛋白放入碗里

  • 鸭蛋黄碾碎

    13/29 鸭蛋黄碾碎

  • 鸭蛋白碾碎

    14/29 鸭蛋白碾碎

  • 锅热倒入油

    15/29 锅热倒入油

  • 放入虾头

    16/29 放入虾头

  • 小火炒出虾油

    17/29 小火炒出虾油

  • 捞出虾头

    18/29 捞出虾头

  • 放入鸭蛋黄,翻炒片刻

    19/29 放入鸭蛋黄,翻炒片刻

  • 放入胡萝卜丁翻炒

    20/29 放入胡萝卜丁翻炒

  • 放入豌豆翻炒

    21/29 放入豌豆翻炒

  • 放入隔夜饭

    22/29 放入隔夜饭

  • 翻炒片刻

    23/29 翻炒片刻

  • 放入鸭蛋白翻炒

    24/29 放入鸭蛋白翻炒

  • 放入虾仁翻炒

    25/29 放入虾仁翻炒

  • 淋上鸡蛋液

    26/29 淋上鸡蛋液

  • 翻炒均匀即可

    27/29 翻炒均匀即可

  • 一道美味的耳光炒饭就做好了。

    28/29 一道美味的耳光炒饭就做好了。

  • 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!

    29/29 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!

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