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豆芽菜营养丰富，它含有丰富的维生素C和膳食纤维，是老少皆宜的佳蔬。这款豆芽菜炒肉将豆芽菜与胡萝卜、青椒相搭配，口感鲜脆，做法简单，快来试试吧。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 准备食材并将其清洗干净。
2/10 将胡萝卜、青椒切丝，将葱、姜、蒜切碎，放入盘中，备用。
3/10 将猪瘦肉切成薄片，放入适量盐、生抽、水淀粉，腌制10分钟。
4/10 锅内放油，烧热后放入肉片，翻炒至肉变色断生。
5/10 放入葱、姜、蒜末，翻炒。
6/10 放入豆芽菜。
7/10 放入胡萝卜丝、青椒丝，翻炒。
8/10 加入适量盐、十三香、生抽、水淀粉，翻炒。最后放入味精、香油即可。关火。
9/10 盛入盘中。
10/10 摆拍。
1、因为食谱中食材都易炒熟，所以无须用开水焯烫。
2、炒制时要大火快炒，快速出锅，炒出的菜才更鲜美。
