豆芽菜炒肉的做法_菜谱_香哈网
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豆芽菜炒肉
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豆芽菜炒肉

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豆芽菜营养丰富,它含有丰富的维生素C和膳食纤维,是老少皆宜的佳蔬。这款豆芽菜炒肉将豆芽菜与胡萝卜、青椒相搭配,口感鲜脆,做法简单,快来试试吧。

作者: 回眸一笑笑
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材并将其清洗干净。

    1/10 准备食材并将其清洗干净。

  • 将胡萝卜、青椒切丝,将葱、姜、蒜切碎,放入盘中,备用。

    2/10 将胡萝卜、青椒切丝,将葱、姜、蒜切碎,放入盘中,备用。

  • 将猪瘦肉切成薄片,放入适量盐、生抽、水淀粉,腌制10分钟。

    3/10 将猪瘦肉切成薄片,放入适量盐、生抽、水淀粉,腌制10分钟。

  • 锅内放油,烧热后放入肉片,翻炒至肉变色断生。

    4/10 锅内放油,烧热后放入肉片,翻炒至肉变色断生。

  • 放入葱、姜、蒜末,翻炒。

    5/10 放入葱、姜、蒜末,翻炒。

  • 放入豆芽菜。

    6/10 放入豆芽菜。

  • 放入胡萝卜丝、青椒丝,翻炒。

    7/10 放入胡萝卜丝、青椒丝,翻炒。

  • 加入适量盐、十三香、生抽、水淀粉,翻炒。最后放入味精、香油即可。关火。

    8/10 加入适量盐、十三香、生抽、水淀粉,翻炒。最后放入味精、香油即可。关火。

  • 盛入盘中。

    9/10 盛入盘中。

  • 摆拍。

    10/10 摆拍。

  • 小贴士

    1、因为食谱中食材都易炒熟,所以无须用开水焯烫。
    2、炒制时要大火快炒,快速出锅,炒出的菜才更鲜美。

    作者: 回眸一笑笑

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