玉米甜薯条的做法_菜谱_香哈网
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玉米甜薯条
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玉米甜薯条

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跟拔丝地瓜相比,多了层外衣,变得外脆里嫩,香甜酥软!特别适合小孩子吃的一道菜!个人觉得当零食吃也不错哦!

作者: 菲菲9007
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备地瓜一个去皮

    1/15 准备地瓜一个去皮

  • 切长条块

    2/15 切长条块

  • 焯水,大概1-2分钟

    3/15 焯水,大概1-2分钟

  • 捞出后放入盆里,加入淀粉

    4/15 捞出后放入盆里,加入淀粉

  • 掂匀,让地瓜粘上淀粉

    5/15 掂匀,让地瓜粘上淀粉

  • 炒锅倒入多点的油,油温三四层热时倒入玉米片炸制,2-3分钟炸熟捞出备用

    6/15 炒锅倒入多点的油,油温三四层热时倒入玉米片炸制,2-3分钟炸熟捞出备用

  • 倒入地瓜炸熟

    7/15 倒入地瓜炸熟

  • 炸好后捞出备用

    8/15 炸好后捞出备用

  • 另起锅,倒入一大勺水

    9/15 另起锅,倒入一大勺水

  • 倒入一勺白糖

    10/15 倒入一勺白糖

  • 倒入少量的油,开始熬汤汁

    11/15 倒入少量的油,开始熬汤汁

  • 小火慢熬,熬制发黄粘稠

    12/15 小火慢熬,熬制发黄粘稠

  • 倒入地瓜条快速翻炒,让糖汁粘满地瓜条

    13/15 倒入地瓜条快速翻炒,让糖汁粘满地瓜条

  • 下入炸好的玉米片,翻炒,地瓜条粘上玉米片,这个时候可以关火了!

    14/15 下入炸好的玉米片,翻炒,地瓜条粘上玉米片,这个时候可以关火了!

  • 装盘即可,放凉后更好吃!

    15/15 装盘即可,放凉后更好吃!

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