农家小炒肉的做法_菜谱_香哈网
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农家小炒肉
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农家小炒肉

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独家 · 21.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名4.0万

作者: Alone半夏微凉
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 猪肉切薄片

    1/9 猪肉切薄片

  • 姜切丝,青红辣椒切块(请忽略碗中的蒜末和小米辣)

    2/9 姜切丝,青红辣椒切块(请忽略碗中的蒜末和小米辣)

  • 肉片调入生抽,料酒,胡椒粉,淀粉抓匀腌制15分钟

    3/9 肉片调入生抽,料酒,胡椒粉,淀粉抓匀腌制15分钟

  • 锅中放油烧热,下肉片炒至变色捞出备用

    4/9 锅中放油烧热,下肉片炒至变色捞出备用

  • 锅中留油,放入姜丝炒香

    5/9 锅中留油,放入姜丝炒香

  • 将青红辣椒放入锅中一起煸炒

    6/9 将青红辣椒放入锅中一起煸炒

  • 再放入肉片一起翻炒

    7/9 再放入肉片一起翻炒

  • 最后调入酱油上色,放入盐,鸡精,豆鼓翻炒均匀,出锅

    8/9 最后调入酱油上色,放入盐,鸡精,豆鼓翻炒均匀,出锅

  • 装盘

    9/9 装盘

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