梅花馒头

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  1/14 要想做漂亮的梅花馒头这三样不能少的，

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  2/14 菠菜洗净炸汁。

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  3/14 火龙果去老皮，留嫩皮一起炸汁。

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  4/14 南瓜蒸烂用勺子压成泥。

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  5/14 接下来要合面了，白色面粉200克加一个鸡蛋，用少许牛奶把酵母先融化在合面，

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  6/14 菠菜汁，火龙果汁，南瓜泥全部放三克酵母合成面团，我拍照在一起拍的，发酵在用四个小盆用保鲜膜盖好

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  7/14 今天的面一小时就都起来了，这是我把面扒开看有丝窝了，开始做了

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  8/14 三种面团分成剂子

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  9/14 白色面包粉色，合包子一样包起来

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  10/14 绿色面包白色面，不要太多的褶，包的部位朝下压成饼

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  11/14 用刀背压成米字，在用刀按印切花瓣

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  12/14 用手把花瓣翻过来颜色在上，在慢慢整容，

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  13/14 放在屉里发酵20分钟，开火蒸了，十五分钟，在捂五分钟打开，

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  14/14 成品图

小贴士

梅花馒头很薄容易熟，时间不要过长，时间蒸长了就变色了

作者: 郭新文

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